Alimentazione, salute, solidarietà
36 | Aprile 2013 | a cura di Anna Garante e Leda Spagnuolo. In collaborazione con Fratres, Banco Alimentare Toscana, Aic Toscana
Il volume raccoglie gli atti del corso di formazione realizzato con il Bando Cesvot Dall'idea al progetto da Fratres, Banco Alimentare della Toscana, Aic Toscana e Csi Toscana. Tema centrale il cibo sia come risorsa di salute sia come bene da non sprecare. Correda il libro una bella appendice di ricette 'anti-spreco' con avvertenze per celiaci.