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Il cibo è vita

Alimentazione, salute, solidarietà
4
2013
a cura di Anna Garante e Leda Spagnuolo. In collaborazione con Fratres, Banco Alimentare Toscana, Aic Toscana

Il volume raccogie gli atti del corso di formazione realizzato con il Bando Cesvot Dall'idea al progetto da Fratres, Banco Alimentare della Toscana, Aic Toscana e Csi Toscana. Tema centrale il cibo sia come risorsa di salute sia come bene da non sprecare. Correda il libro una bella appendice di ricette 'anti-spreco' con avvertenze per celiaci.

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