1 ottobre 2010
La crisi economica sembra far tornare in auge il sistema del baratto e non soltanto per scambi interpersonali di oggetti che non servono più a qualcuno ma possono essere utili a qualcun altro: si parla di baratto anche per venire incontro alla crisi di liquidità di alc... Leggi tutto
1 ottobre 2010
Come nasce Recupero Solidale e l'idea di recuperare merci dai supermercati e ridistribuirli?Nel 1998 un gruppo di dipendenti della UniCoop di Empoli e poi di consiglieri della Sezione Soci Coop di Empoli ebbe un'idea apparentemente semplice:... Leggi tutto
1 ottobre 2010
Se è vero che il volontariato è alle prese con una crisi di identità e di ruolo è anche vero che molte sono le novità positive che sono andate affermandosi negli ultimi anni e che non trovano ancora un adeguato riconoscimento, prima di tutto culturale. Soffre il volo... Leggi tutto
1 dicembre 2010
Ci sono scene e immagini che sono destinate a restare stampate nella memoria di un uomo. La scena è semplice e si svolge in tutta a Firenze. Ci sono degli alpini, ma non sono lì né per conquistare una trincea austriaca né per un'adunata. Stanno uscendo dalle porte di un supermercato con un carrell... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Associazioni, cooperative ed enti non profit che in Italia e in Toscana promuovono una ristorazione sociale e solidale.www.opera22.itwww.lapecoraneralucca.it Leggi tutto
1 gennaio 2011
Mense, ristoranti, bar. È qui che gli italiani, sempre più spesso, preferiscono mangiare. Sono, infatti, 18 milioni e 200 mila le persone che almeno una volta alla settimana mangiano in luoghi di pubblico ristoro. In Toscana rappresentano quasi un quarto dei... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Da Bobo è un'osteria inaugurata nel 2008 a Scandicci, all'interno delle vecchie rimesse del castello dell'Acciaiolo. È anche il Bistrot del mondo, cioè il luogo in cui la Fondazione Slow Food per la Biodiversità realizza le sue attività di comunicaz... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Il ristorante Ethnos è stato inaugurato nel 2009 all'interno del Villaggio La Brocchi. Può spiegarci brevemente che tipo di struttura è il villaggio e quali attività si svolgono al suo interno?Il Villaggio La Brocchi è sintesi di idee e risorse di vari soggetti, quali l'Istituto degli I... Leggi tutto
