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La ristorazione solidale sul web

1 Gennaio 2011

Associazioni, cooperative ed enti non profit che in Italia e in Toscana promuovono una ristorazione sociale e solidale.www.opera22.itwww.lapecoraneralucca.it

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Dove andiamo a cena?

1 Gennaio 2011

Mense, ristoranti, bar. È qui che gli italiani, sempre più spesso, preferiscono mangiare. Sono, infatti, 18 milioni e 200 mila le persone che almeno una volta alla settimana mangiano in luoghi di pubblico ristoro. In Toscana …

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Dal Mugello i sapori del mondo

1 Gennaio 2011

Il ristorante Ethnos è stato inaugurato nel 2009 all'interno del Villaggio La Brocchi. Può spiegarci brevemente che tipo di struttura è il villaggio e quali attività si svolgono al suo interno?Il Villaggio La Brocchi è sintesi di idee …

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Cura dell'ospite e alta cucina: la ricetta pratese

1 Gennaio 2011

Come scrivete sul vostro sito, Opera 22 è un ristorante ‘speciale', aperto a chi vuole “condividere un sogno”. Come nasce quel sogno e perché è così speciale?Quel sogno nasce dalla condivisione della passione per i nostri ragazzi. …

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Alimentare il futuro

1 Gennaio 2011

Stili di vita sostenibili, aiuto degli altri e cura del sé, inclusione, rispetto della terra, agricoltura sociale, filiera corta, relazioni umane, lavoro, economia alternativa.Tantissime le buone pratiche che sono nate in questi anni intorno …

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